MÓN CHÍNH:

Nếu như đã quá chán ngán với các món xào, rán… nhiều dầu mỡ và dễ gây đầy bụng thì những món luộc, hấp sẽ là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn trong menu cơm tối của nhà ta hôm nay. Nhờ việc kết hợp thịt với các loại rau củ sẽ khiến cho món ăn đạt được sự cân bằng: thanh nhẹ mà không hề nhạt nhẽo. Thêm vào đó, trong các loại thịt thì thịt heo là rẻ nhất rồi!

Cách làm món thịt nhồi nấm:

- rửa thật sạch nấm rồi cắt phần chân nấm ra, để riêng.

- xắt nhỏ cà rốt, hành lá và chân nấm.

- trộn thật đều thịt băm với trứng và một chút gia vị. Sau đó cho cà rốt, hành lá, chân nấm và 1 muỗng bột ngô vào trộn thật đều.

- Viên thịt thành từng viên tròn rồi đặt lên miếng nấm.

- Hấp thịt trong khoảng 15' - 20' là có thể ăn được. Nếu không thích hấp, bạn đem thịt đi sốt cà chua cũng quá ngon.

Bí đao là một loại quả tốt và nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Bí rất dễ nấu vì nó hợp với khá nhiều loại nguyên liệu như: sườn, thịt gà, tôm... Để tiết kiệm chi phí thì bạn có thể dùng một ít tôm khô giã nhỏ để nấu bí nhé!

Cách làm món canh bí:

- Sơ chế bí sạch sẽ rồi thái miếng hoặc băm thành dạng tăm nhỏ.

- Để nấu canh bí, các bạn có thể dùng nước hầm xương, nước luộc gà hoặc nước nấu với tôm khô. Chúng ta cần nấu sôi và nếm nêm cho vừa nồi nước này.

- Cho bí vào nồi, đun đến khi nước sôi trở lại thì tắt lửa.

Đi chợ cần mua những gì: (Cho khoảng 3 – 4 người ăn) Thịt, trứng: - 400 gram thịt xay - 1 quả trứng - 20 gram tôm khô Rau, củ, quả: - 1 quả bí nhỏ - ½ (một phần hai) củ cà rốt - 3 – 4 cây hành lá - 100 gram nấm hương Khác: - 20 gram hạt sen - 30 gram đường phèn - 2 quả quýt - 30 gram thạch dừa - 30 gram dứa

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)